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[기타정보] 비타민C 메가도스에 대해 알아보자 (비타민C 메가용법이란?) 비타민C 메가도스 (비타민C 메가용법)란? 비타민C 메가도스 (또는 비타민C 메가용법)는 많은 용량의 비타민C를 한번에 섭취 또는 투여하는 것을 의미합니다. 비타민C의 권장량은 국가마다 다르지만, 우리나라에서는 성인 기준 약 100mg의 일일권장량을 권고합니다. 이러한 권장량은 비타민C가 체내에서 합성되지 않기 때문에, 음식이나 보조제 등을 통해서 따로 섭취해야 하는 영양소이기 때문에 양을 정해놓는 것입니다. 하루에 식사 등을 통해서 섭취해야 하는 비타민C의 용량이 100mg 정도라는 것이지요. 그리고 비타민C 메가도스는 이러한 권장량보다 훨씬 많은 양의 비타민C를 투여합니다. 우리나라에서는 하루 권장량의 100-200배 수준의 용량을 메가도스라고 정의하곤 하는데요. 다른 나라의 경우를 살펴보면, 일일 .. 2023. 12. 31.
[기타성분원료] 코코넛 껍질 추출물 효능, 부작용, 사용법 코코넛이란? 코코넛 (또는 코코야자)은 종려과 (Arecaceae) 코코야자속 (Cocos)에 속하는 식물입니다. 동남아시아 지역에서 기원한 식물로 알려져 있습니다. 코코넛 나무는 다양한 쓰임새가 있습니다. 코코넛 나무에서 얻는 열매는 코코넛 과육을 그대로 섭취할 수도 있고요. 그 과육으로부터 코코넛 밀크를 추출할 수도 있습니다. 이러한 코코넛 밀크는 흰빛을 띄는데, 이러한 흰색 빛깔은 코코넛 밀크에 포화 지방이 풍부하게 함유되어 있기 때문이라고 합니다. 또한 코코넛 과육을 말려서 코코넛 분말 형태로 유통하기도 하고요. 덜 자란 코코넛의 속에서 코코넛 워터를 얻을 수도 있습니다. 이 외에도 코코넛 나무는 건축용 목재로도 쓰입니다. 코코넛이 여러 분야에서 활용할 수 있는 식재료와 산업용 원료들을 제공하는 .. 2023. 12. 28.
[건강기능식품] 삼백초 추출물 효능, 부작용, 복용법 삼백초란? 삼백초는 삼백초과 (Saururaceae) 삼백초속 (Saururus)에 속하는 식물입니다. 동북아시아와 동남아시아 일부 지역에서 자라나는 것으로 알려져 있습니다. 삼백초는 물기가 많은 습지대에서 자라납니다. 약 1m 정도의 높이로 자라나는 식물로 독특한 향을 가지고 있습니다. 삼백초라는 이름은 식물의 세 부분이 백색을 띈다는 특징에서 유래했다고 하는데요. 이 세 부분은 잎과 꽃, 그리고 뿌리입니다. 다른 부분은 여타의 식물처럼 초록빛을 띄는 것에 비해, 잎의 일부와 꽃, 그리고 뿌리 부분은 하얗습니다. 삼백초는 전통의학에서 항균 작용과 이뇨작용이 있다고 여겨졌습니다. 설사에 효과가 있고, 부종을 가라앉히는데 쓰였습니다. 삼백초의 학명은 Saururus chinensis 입니다. 영어로는 As.. 2023. 12. 25.
[기타성분원료] 통카 (통카 빈) 추출물 효능, 부작용, 사용법 통카 (또는 통카빈)란? 통카는 콩과 (Fabaceae) 쿠마루속 (Dipteryx)에 속하는 식물입니다. 남아메리카 지역에서 기원한 식물로 알려져 있습니다. 통카는 30m 정도까지 자라날 수 있는 나무입니다. 남미에서 주로 볼 수 있는 식물이지만, 현재는 아프리카 일부 지역에서도 재배되고 있다고 합니다. 통카에서 가장 잘 알려진 식물 부위는 씨앗입니다. 통카빈이라고도 부르는 이 식물은 바닐라와 비슷한 향이 난다고 하여서, 바닐라향을 대체하는 원료로도 쓰이곤 하였는데요. 통카빈에서 추출한 향은 바닐라 향과는 약간 다르다고 합니다. 달콤한 향과 더불어 특유의 씁쓸하고 톡 쏘는 향 역시 공존한다고 하네요. 통카빈 추출물은 주로 피부에 바르는 용도로 활용됩니다. 이는 통카빈에 들어있는 쿠마린이라는 성분 때문인.. 2023. 12. 22.
[기타정보] 점도증진제란? 점도 증진제의 정의, 용도, 사용법 등 서론: 점도증진제란? 점도증진제는 음식이나 음료 등의 점도를 증가시키는데 쓰이는 성분입니다. 점도는 물질이 얼마나 끈끈한지를 나타내는 정도인데요. 점도가 낮은 물질일수록 잘 흐르는 특징을 가지게 되고, 점도가 높을수록 원래의 형태를 유지하려는 성질이 강해지면서 쉽게 흐르질 않습니다. 따라서 점도증진제라는 것은 음식이나 음료가 원래의 속도로 흐르거나 흩어지는 성질을 줄여주는 물질이라고 볼 수 있지요. 1. 연하곤란 (삼킴장애)에 대해 알아보자 점도증진제는 연하곤란 시 주로 쓰이게 됩니다. 연하곤란이라는 말이 생소하실 수도 있는데요. 연하는 삼킬 연(嚥)에 아래 하(下)의 한자를 씁니다. 즉, 무언가를 삼켜서 아래로 내려보낸다는 것인데요. 연하곤란은 말 그대로 음식이나 음료를 삼켜서 내려보내기 곤란해진 상태.. 2023. 12. 19.
[기타성분원료] 파슬리 추출물 효능, 부작용, 복용법 파슬리란? 파슬리는 미나리과 (Apiaceae) 파슬리속 (Petroselinum)에 속하는 식물입니다. 지중해 지역과 유럽 일부 지역에서 많이 자라나는 것으로 알려져 있습니다. 유럽에서 많이 볼 수 있는 식물인만큼, 유럽 여러 지역의 요리에서 향신료로 쓰입니다. 생 파슬리를 그대로 쓰거나, 파슬리를 말려서 가공하는 방식으로 활용하는데요. 요리된 음식 본연의 향을 돋보이게 하는 용도로 쓰이곤 합니다. 파슬리의 학명은 Petroselinum crispum 입니다. 파슬리는 영어로 parsley라고 표기합니다. 본 포스팅에서는 파슬리 추출물에 대해서 다룹니다. 파슬리 추출물의 효능 1. 파슬리 추출물이 혈당을 조절하는데 도움이 될 수 있다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다. 2003년에 발표된 .. 2023. 12. 15.
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