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[기타성분 원료] 후추 (블랙 페퍼, black pepper) 효능, 부작용, 사용법 후추 (블랙페퍼, black pepper)란? 후추는 후추과 (Piperaceae) 후추속 (Piper)에 속하는 식물입니다. 인도를 비롯한 남아시아 지역과 동남아시아 일대에서 자라납니다. 열대 기후에서 잘 자라는 편입니다. 후추는 세계 각지에서 널리 사용하는 향신료입니다. 서양 요리에서도 빼놓을 수 없는 향신료 중 하나인데요. 육류 요리에서 향을 더 돋우기 위한 용도 등으로 사용됩니다. 후추는 보통 흑후추를 가리킵니다. 그리고 이 흑후추는 피페르 니그룸 (Piper nigrum)이라는 식물로부터 얻습니다. 피페르 니그룸이라는 식물의 열매가 아직 초록빛을 띌 때 수확하여서, 발효한 뒤 건조시키는 방식으로 흑후추를 만듭니다. (이렇게 아직 초록빛일 때 수확을 합니다) 건조시키면서 후추의 열매가 서서히 어둡.. 2022. 10. 22.
[기타보조제 원료] 쇠뜨기 (호스테일, horsetail) 효능, 부작용, 복용법 쇠뜨기 (호스테일, horsetail)이란? 쇠뜨기는 속새과 (Equisetaceae) 속새속 (Equisetum)에 속하는 식물입니다. 북반구 온대 기후에서 많이 볼 수 있는 식물입니다. 동북아시아에서도 자라납니다. 한국이나 일본, 중국 등지에서 볼 수 있습니다. 쇠뜨기는 서구권의 전통의학에서 약재로 쓰여왔습니다. 피부의 염증을 가라앉히거나, 위궤양, 신장 질환 등을 치료하는데 사용되었습니다. 쇠뜨기는 늦은 봄부터 가을까지 푸르게 자라납니다. 그리고 푸른 잎이 모두 시든 후에 종자를 퍼뜨리기 위한 줄기가 따로 자라나는데요. 이 줄기가 이른 봄에 돋아났다가 시들면서, 다시 푸른 잎 새싹이 자라나는 식으로 사이클이 반복됩니다. 특이한 것은 쇠뜨기는 따로 꽃을 피우지는 않습니다. 쇠뜨기의 새순은 한국에서 식.. 2022. 10. 15.
[기타보조제 원료] 두리안 효능, 부작용, 복용법 두리안이란? 두리안이란 아욱과 (Malvaceae) 두리안속 (Durio)에 속하는 식물입니다. 30여종에 달하는 품종의 두리안이 존재하는데, 그 중 가장 많이 알려진 품종 두리오 지베시누스 (Durio zibethinus)는 동남아시아에서 기원했습니다. 두리안 나무에서 열리는 과일 두리안은 호불호가 갈리기로 유명합니다. 과육이 부드럽고 고소한 견과류 같다고 평가하는 사람이 있는 반면, 냄새가 좋지 않아서 잘 먹지 않는다고 하는 사람도 있습니다. 그만큼 특색이 뚜렷한 과일이라고 볼 수 있는데요. 과육을 그대로 먹어서 섭취하기도 하지만, 팅크 등 보조제의 형태로 판매하기도 합니다. 이렇게 액체 형태로 가공한 두리안은 물이나 다른 음료 등에 섞어서 섭취하기도 한다고 하네요. 이 포스팅에서는 두리안 품종 중 .. 2022. 10. 13.
[건강기능식품] 철 (철분) 효능, 부작용, 복용법 식전식후 철분이란? 철 또는 철분 영양소는 화학원소 중 하나로 원소기호는 Fe, 원자번호는 26입니다. 철은 활용도가 매우 높은 금속으로 인체의 영양소로 작용할 뿐만 아니라, 공업이나 생활용품 제조업 등에서 다양하게 쓰입니다. 철분은 인체에 꼭 필요한 영양소입니다. 식사에서 다양한 음식을 통해서 철분을 섭취할 수 있습니다. 철분이 많이 들어있는 음식으로는 소고기 등 붉은 색이 두드러지는 고기, 소간, 견과류, 콩류 등이 있습니다. 해당 음식 재료를 식단에 충분히 포함시킴으로써 철분을 필요한 만큼 얻을 수 있습니다. 다만 식단에서 특정 재료군을 많이 배제하게 되는 상황 (엄격한 채식식단 등)이거나 식생활이 불규칙하고, 식단만으로 충분한 철분이 공급되지 않을 경우, 철분제를 이용할 수 있습니다. 철분제는 단독 철분제.. 2022. 10. 11.
[기타성분 원료] 우스니아 (Usnea) 추출물 효능, 부작용, 사용법 우스니아란? 우스니아는 석화과 (Parmeliaceae) 우스니아속 (Usnea)에 속하는 지의류의 일종입니다. 나무에서 자라나는 지의류인데, 지의류는 단순히 식물이라고 보기보단 진균류와 조류 (algae)의 복합 유기체로 보는 것이 더 정확합니다. 우스니아는 품종이 다양한 편입니다. 지금까지 600여종이 넘는 우스니아 품종이 있다고 밝혀졌으며, 품종에 따라 기원한 지역이 다릅니다. 유럽과 아시아 지역, 북미 지역 일부에서 볼 수 있습니다. 우스니아 추출물은 미용 제품에 많이 쓰입니다. 예전에는 어스니어 추출물이라고 표기하기도 하였는데, 이는 같은 원료를 뜻합니다. 우스니아 추출성분을 이용하여 팅크 (tincture)를 만들기도 합니다. 팅크는 에탄올 용매를 사용하여서 허브의 성분을 추출한 제제 등을 일.. 2022. 10. 9.
PME-88 메론 (멜론) 추출물 효능, 부작용, 복용법 PME-88 메론 추출물이란? pme-88 메론 추출물은 칸탈로프 멜론을 원료로 하여 만든 건강기능식품 개별인정원료입니다. 칸탈로프 멜론은 박과 (Cucurbitaceae) 오이속 (Cucumis)에 속하는 식물입니다. 칸탈로프나 스위트 멜론 등으로 불립니다. 칸탈로프 멜론의 기원 지역에 대해서는 다양한 의견이 있습니다. 대부분의 경우, 인도나 이란 등의 남아시아 지역이나 아프리카 일대에서 해당 멜론 종이 기원한 것으로 봅니다. 현재는 세계 각지에서 재배되는 멜론입니다. 칸탈로프 멜론을 가장 많이 재배하는 나라는 중국이고, 이 외에 서남아시아 지역이나 이집트 등지에서 재배합니다. 건강기능식품의 개별인정원료로 등록된 것은 pme-88 메론 추출물입니다. 칸탈로프 멜론에서 초과산화물 불균등화효소 (Super.. 2022. 10. 7.
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