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[건강기능식품] 실크단백질 산가수분해물 효능, 부작용, 복용법 실크단백질 산가수분해물이란? 실크단백질 산가수분해물이란 실크 단백질에 산을 첨가하여 가수분해한 물질입니다. 누에 (silkworm)에서 얻을 수 있는 단백질 섬유가 실크(silk)입니다. 실크는 우리나라에서 명주나 비단이라고도 많이 불리지요. 이러한 단백질 섬유를 실로 가공한 뒤에 천을 직조한 것이 비단천입니다. 따라서 실크 단백질이라는 것은 이러한 실크를 구성하는 단백질을 가리키는데요. 이러한 실크 단백질을 가수분해하면, 실크 단백질의 구조가 잘게 끊기게 됩니다. 따라서 원래 물질보다 작은 분자 구조를 가진 물질이 되는 것이지요. 가수분해라는 것은 물을 첨가해서 물질을 분해하는 것을 뜻하는데요. 실크단백질 '산'가수분해물 같은 경우에는, 이름 그대로 '산'이 촉매로 첨가되어서 가수분해를 촉진하는 것을 .. 2022. 12. 21.
[기타성분 원료] 유칼립투스 추출물 효능, 부작용, 사용법 유칼립투스란? 유칼립투스는 도금양과 (Myrtaceae) 유칼립투스속 (Eucalyptus)에 속하는 식물입니다. 유칼립투스는 약 700여종에 달하는 세부종으로 구분되는데, 이 중 대부분이 호주에서 기원했습니다. 유칼립투스는 따스한 기후에서 자라는 품종이 대다수입니다. 온후한 날씨가 주를 이루는 곳이라면 유칼립투스 나무를 키울 수 있습니다. 따라서 호주에서 나는 유칼립투스 품종을 북미의 온후한 지역에서 키우기도 합니다. 유칼립투스를 떠올릴 때는 대부분 크게 자라나는 나무를 떠올리는데요. 이러한 품종 말고도 10m가 채 안 되는 높이로 자라는 유칼립투스 품종도 있습니다. 이러한 품종은 일반적으로 유칼립투스 나무 (tree)라고 부르는 종과 구분하기 위해서 말리 (mallee)라고 부르기도 합니다. 유칼립투.. 2022. 12. 19.
[기타원료] 당근씨 (당근종자, 캐롯시드) 효능, 부작용, 사용법 당근이란? 당근은 미나리과 (Apiaceae) 당근속 (Daucus)에 속하는 식물입니다. 이란 지역을 포함한 서아시아 일대에서 기원한 식물로 알려져 있습니다. 당근은 현재 세계 여러 곳에서 재배되고 있습니다. 2022년을 기준으로 당근을 제일 많이 생산하는 국가는 중국입니다. 이 외에 러시아, 서아시아 지역 일부, 미국 등지에서 대량으로 당근을 재배합니다. 당근은 품종이 다양한 편이라서 파종 시기와 수확 시기가 조금씩 다른데요. 가장 많이 알려진 재배방법은 여름에 당근의 씨앗을 심은 뒤에 세달 즈음이 지난 가을 경에 수확하는 것입니다. 당근의 학명은 Daucus carota입니다. 영어로는 캐롯 (carrot)이라고 표기합니다. 이 포스팅에서는 당근씨 (carrot seed, 캐롯시드, 캐롯씨드)에 대.. 2022. 12. 17.
[기타보조제 원료] 에파조테 효능, 부작용, 사용법 에파조테란? 에파조테는 비름과 (Amaranthaceae) 양명아주속 (Dysphania)에 속하는 식물입니다. 중앙 아메리카 지역과 멕시코 일대에서 기원했습니다. 에파조테는 멕시코 지역에서 민간의학의 약재로 사용되었습니다. 기생충, 회충을 제거하기 위한 용도로 사용되었을 뿐만 아니라, 호흡기 질환의 증상을 다스리거나, 상처를 치료하는 연고를 만들기 위한 재료로도 쓰였습니다. 에파조테는 약초로 쓰이기도 하지만 음식을 만들때 식용 허브로써 활용되기도 합니다. 멕시코에서 콩이나 계란요리, 고기요리 등을 만들 때, 향을 첨가하기 위한 용도로 쓰이는데요. 약간 쌉쌀하고 금속성 맛이 느껴진다고 합니다. 또한 이러한 에파조테 특유의 향은 열에 약하기 때문에, 요리가 완성되기 바로 전에 첨가하여야지만 향이 사라지지 .. 2022. 12. 15.
[건강기능식품] 전호잎 추출물 효능, 부작용, 복용법 전호란? 전호는 미나리과 (Apiaceae) 전호속 (Anthriscus)에 속하는 식물입니다. 아시아와 유럽, 그리고 아프리카 일대에서 볼 수 있습니다. 전호는 동양은 물론 서양에서도 전통 약재로써 사용되어 왔습니다. 동의보감에서도 전호가 언급됩니다. 호흡기 질환을 다스리는데 효과가 있는 약재로 여겨졌습니다. 서구권에서도 민간의학에서 쓰이는 약재로 쓰이곤 했습니다. 두통을 가라앉히거나 열, 가래 증상을 개선하는데 활용되었다고 합니다. 우리나라에서는 전호의 어린 싹을 나물로 섭취하곤 합니다. 전호의 학명은 Anthriscus sylvestris 입니다. 영어로 단순하게 부를 때는, 카우 파슬리 (cow parsley)라는 이름을 많이 씁니다. 전호잎 추출물의 효능 식약처의 공식 효능에 따르면, 관절 건강.. 2022. 12. 13.
[기타정보] 에센셜 오일이란? 에센셜 오일 정의, 효과, 부작용, 만들기 정보 등 에센셜 오일의 정의: 에센셜 오일이란? 에센셜 오일이라는 성분은 다양한 미용제품과 아로마테라피 제품에 쓰입니다. 피부 건강에 도움이 되거나, 심신을 안정시키는데 도움이 되기 때문인데요. 에센셜 오일이라는 것은 정확히 무엇을 의미할까요. 세계적으로 유명한 브리타니카 백과사전에서는 에센셜 오일을 물리적 과정에 의해 분리한 매우 휘발성이 강한 물질 이라고 정의합니다. 그리고 이러한 물질이 '에센셜' 오일이라고 불리는 까닭은, 에션셜 오일의 원료가 된 식물의 '필수 (essential)'적인 요소인 향기를 담고 있기 때문입니다. 또한 주목할 점은 에센셜 오일의 '오일'이 우리가 흔히 말하는 지방산으로 이루어진 물질이 아니라는 것입니다. 에센셜 오일은 오일의 특성 중 하나인 소수성 (물과 친하지 않은 물질이라는 .. 2022. 12. 11.
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