[건강기능식품] 베타글루칸 효능, 부작용, 복용방법

베타글루칸이란

베타글루칸은 보리, 귀리 등의 곡물이나 버섯에 풍부하게 함유되어 있다

 

베타글루칸이란 곡물이나 버섯류에 함유된 다당류의 섬유질입니다. 곡물이나 균류의 세포벽에서 주로 찾아볼 수 있는 성분인데요. 어떤 원재료에서 추출하느냐에 따라서 성분 구성이 조금씩 달라진다고 합니다. 따라서 보리에서 추출한 베타글루칸과 버섯에서 추출한 베타글루칸의 화학적 특성이 조금씩 다를 수 있는 것이지요.

 

베타글루칸이 건강에 도움이 된다고 주목을 받으면서 다양한 영양제가 출시되고 있습니다.

국내에서도 버섯에서 추출한 베타글루칸이 면역력에 도움이 된다고 하여서 화제가 된 적이 있지요.

 

베타글루칸은 영어로 beta-glucan이라고 표기합니다. 

 

 

 

 

 

베타글루칸의 효능

 

1. 식약처의 공식 효능에 따르면 혈중 콜레스테롤 개선에 도움을 줄 수 있다고 합니다.

건강기능식품의 개별인정원료로써 인정받은 보리 베타글루칸 추출물의 공식 기능성입니다.

 

곡물에 포함된 베타글루칸이 콜레스테롤 수치에 도움이 된다는 점은 오래 전부터 주목받아왔습니다.

하루에 3g 정도를 규칙적으로 섭취하면, 콜레스테롤에 도움이 되고, 심장에도 좋다는 등의 여러 의견이 제시되기도 하였습니다.

 

그 중에서도 서양에서는 보리와 귀리에 포함된 베타글루칸이 주목받았는데요.

 

2007년에 발표된 연구입니다. 성인남녀를 대상으로 10주 동안 3-5g의 베타글루칸을 섭취하도록 한 뒤, 체내 콜레스테롤 수치에 변화가 있는지 알아보았습니다. 베타글루칸을 6주 동안 섭취한 시점에서 LDL수치와 총콜레스테롤 수치가 일정폭 이상 감소한 것을 알 수 있었다고 합니다. HDL 수치에는 별다른 변화를 주지 못했다고 하네요.

 

베타글루칸을 섭취하고 LDL수치와 총콜레스테롤 수치가 줄어든 결과로 볼 때, 하루 3-5g의 베타글루칸을 섭취하는 것은 체내 콜레스테롤 수치를 개선하는데 도움을 줄 수 있습니다. 

 

The effects of concentrated barley beta-glucan on blood lipids in a population of hypercholesterolaemic men and women
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17445284/

 

 

2. 식약처의 공식 효능에 따르면, 베타글루칸은 면역기능 증진에 도움을 줄 수 있습니다.

이는 개별인정원료로써 효모베타글루칸과 베타글루칸분말에 인정된 효능입니다.

 

2007년에 발표된 연구에 따르면, 베타글루칸은 다양한 방식으로 면역기능에 도움을 줄 수 있습니다. 

베타글루칸은 대식세포 (macrophages)와 자연살해세포 (natural killer cells)의 활성화를 통해 면역반응을 유도한다고 합니다. 버섯에서 추출한 베타글루칸이 특히 이런 효능을 가지고 있다고 주목을 받기도 했는데요. 버섯추출 베타글루칸 뿐만이 아니라 그 외의 재료에서 추출한 베타글루칸들 역시 체내의 특정 수용체와 작용하여 면역반응을 활성화시킬 수 있다고 합니다. 

 

Effects of beta-glucans on the immune system
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17895634/

 

 

베타글루칸의 효능 중 면역증진을 다룰 때, 같이 언급되는 기능성 중 하나가 항암효과입니다. 베타글루칸은 유전자를 손상시킬 수 있는 발암물질에 대해 보호효과가 있다고 합니다. 또한 불필요한 혈관이 새로 만들어지는 것을 방지하여 암의전이가 야기되는 것을 예방하는데 효과가 있다고도 하네요.

 

2014년에 발표된 연구는 버섯에서 추출한 베타글루칸의 효과를 살펴보았습니다. 특정 종류의 암 (Lewis lung carcinoma, LLC)을 가진 쥐를 대상으로 버섯 추출 베타글루칸의 효능을 실험했는데요. 방사선 요법으로 쥐를 치료할 때, 베타글루칸을 추가로 투여할 경우, 종양의 성장과 전이를 조절하는데 효과가 있었다고 합니다. 따라서 연구진의 결론에 따르면, 항암치료시 베타글루칸이 일정부분 도움이 될 수 있습니다.

 

The Effect of Mushroom Beta-Glucans from Solid Culture of Ganoderma lucidum on Inhibition of the Primary Tumor Metastasis
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24799937/

 

 

 

 

3. 베타글루칸은 당뇨 혈당조절에 도움이 될 수 있습니다. 이는 식약처의 공식효능은 아닙니다.

 

2014년의 논문 리뷰에 따르면, 819편의 논문 중 기준에 맞는 10편의 논문을 간추려 살펴본 결과, 당뇨를 가진 참가자의 혈당과 콜레스테롤 수치가 베타글루칸에 의해 개선되는 것을 알 수 있었다고 합니다. 다만, 당뇨를 이미 진단받은 경우, 베타글루칸을 단독으로 사용하여 혈당을 정상수치까지 낮출 수는 없었다고 합니다. 적은 양의 베타글루칸을 섭취하더라도, 적어도 12주를 섭취하였다면 일정부분 혈당에 도움이 될 수 있다고 하네요.

 

따라서 당뇨의 경우, 베타글루칸을 규칙적으로 섭취하는 것을 일정부분 혈당을 개선시키는데 도움이 될 수 있습니다.

 

Effect of beta-glucans in the control of blood glucose levels of diabetic patients: a systematic review
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25561108/

 

 

 

 

 

베타글루칸의 부작용

 

식재료로도 사용하는 원료에서 추출한 성분이니만큼, 심각한 부작용이 보고된 사례는 아직 없습니다.

 

다만, 혈당을 낮추는 특성이 있는만큼, 이미 당뇨약을 복용중이신 경우 섭취에 주의해주세요. 어지럼증 등의 저혈당 증상을 경험하실 수 있습니다.

 

영유아, 어린이, 임산부 및 수유부는 섭취에 주의해주십시오. 안전성 자료가 충분하지 않습니다.

 

드물지만 알레르기 증상이 있을 수 있다고 합니다. 따라서 두드러기, 피부발진, 가려움증 등이 발생시, 섭취를 중단하고 병원에 방문해주세요.

 

 

 

 

 

베타글루칸의 복용법

 

효능에 따라 일일섭취량에 차이가 있습니다.

- 혈중 콜레스테롤 개선에 도움: 보리 베타글루칸 추출물로서 하루 3-8g을 섭취해주세요.

- 면역기능 증진에 도움: 효모베타글루칸으로서 하루 250mg 또는 베타글루칸분말로서 하루 412mg을 섭취해주세요.

 

제품에 따라 함량, 복용법에 차이가 있을 수 있습니다. 제조사의 안내를 참고해주세요.

 

 

 

건강기능식품과 영양제 현명하게 선택하시고, 보다 건강한 하루 보내시기 바랍니다.