[건강기능식품] 황국 황국쌀 황국미(米) 효능, 부작용, 복용법

황국이란?

 

황국 (또는 황국쌀)은 누룩곰팡이로 발효시킨 노란빛의 쌀입니다. 누룩곰팡이속에 속한 곰팡이균 중에서 아스퍼질러스 테리우스 (Aspergillus terreus)라는 균을 사용하여서 황국을 만듭니다.

 

 

황국이라는 이름을 살펴보면, 누를황 (黃)자에 누룩국 (麴)자를 씁니다. 누룩곰팡이를 황국이라고도 부르는데요. 이는 이 누룩곰팡이종이 황색 또는 연한 녹황색 등을 띄기 때문이라고 하네요.

 

쌀을 원료로 한 건강기능식품 중에는 홍국도 있습니다. 이 홍국은 붉을홍 (紅)자에 누룩국 (麴)자를 씁니다.

 

홍국의 경우, 쌀에 모나스쿠스 퍼퍼루스 (Monascus purpureus)라는 효모균을 접종시켜서 만든 원료입니다. 쌀에 붉은 빛이 도는 것이 특징이지요.

 

홍국 (또는 홍국쌀)에 관한 정보를 찾고 계신다면, 아래 포스팅을 참고해주십시오.

 

[건강기능식품] 홍국 홍국쌀 홍국미(米) 효능, 부작용, 복용법

[건강기능식품] 홍국 홍국쌀 홍국미(米) 효능, 부작용, 복용법

 

 

해당 포스팅에서는 황국에 대해서 다룹니다. 황국은 황국쌀 또는 황국미라고 불리기도 합니다.

 

 

 

 

 

황국의 효능

 

식약처의 공식 효능에 따르면, 혈중 콜레스테롤 개선에 도움이 될 수 있습니다.

 

2015년에 발표된 한 논문에 따르면, 황국은 고지혈증을 개선하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

이 논문에서는 동물 실험을 통해서 황국의 효능을 테스트하였습니다.

 

콜레스테롤 함량이 높은 사료를 8주간 섭취한 쥐들을 대상으로 실험을 진행하였는데요.

 

황국을 섭취한 쥐들의 경우, 간의 총 지질 (hepatic total lipids)이 뚜렷하게 감소하였습니다.

 

또한 황국은 지방간으로 진행되는 것을 억제하는데 도움이 되었습니다. 이 뿐만 아니라, 콜레스테롤 합성 기전에 관여하여서 전반적인 지질 대사 작용에 영향을 미쳤는데요.

 

이러한 실험 결과로 볼 때, 황국은 콜레스테롤의 체내 대사 작용에 영향을 미침으로써, 콜레스테롤 수치를 조절하는데 일정수준 도움이 될 수 있을 것으로 보입니다.

 

The Effect of Rice with Aspergillus terreus on Lipid Metabolism in Rats
황국곡자 투여가 지방질 대사에 미치는 영향
https://koreascience.kr/article/JAKO201534851987657.page

 

 

 

 

2022년에 발표된 다른 논무에서도 황국의 콜레스테롤 효능에 주목했는데요.

 

콜레스테롤 수치가 높은 참가자들을 대상으로 8주간 실험을 진행해보았습니다.

 

황국을 섭취한 참가자들과 위약군을 비교한 결과, 황국이 콜레스테롤 수치에 미치는 영향에 대해 보다 잘 이해할 수 있었는데요.

 

황국을 섭취할 경우, 그렇지 않은 참가자보다 총 콜레스테롤 수치와 LDL 수치가 뚜렷하게 줄어든 상태였습니다.

 

또한 아포지단백 B100 (apolipoprotein B100)의 수치 역시 감소하였는데요. 이 수치는 심혈관 질환이 일어날 리스크를 가늠하는데 쓰입니다. 아포지단백은 체내에서 콜레스테롤을 이동시키는데 관여하는데, 이는 체내에 순환하는 혈액에 콜레스테롤이 얼마나 많은지를 판단하는데 쓰입니다.

 

즉, 아포지단백 B100의 수치가 감소하였다는 것은, 그만큼 콜레스테롤 수치가 떨어지고, 심혈관 리스크가 감소하였다는 것을 의미하지요.

 

또한 콜레스테롤을 배출시키는데 필요한 담즙 수송체가 활성화되는 것을 알 수 있었는데요.

 

실험 결과를 토대로 볼 때, 황국을 섭취하는 것은 콜레스테롤 체내량을 줄이고, 담즙수송체에 영향을 미쳐서 콜레스테롤의 배출을 촉진하는데 도움이 된다고 볼 수 있습니다.

 

Yellow Yeast Rice Prepared Using Aspergillus terreus DSMK01 Lowers Cholesterol Levels by Stimulating Bile Salt Export Pump in Subjects with Mild-to-Moderate Hypercholesterolemia: A Randomized Controlled Trial
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34783447/

 

 

 

 

황국의 부작용

 

황국은 스타틴과 유사한 기전으로 콜레스테롤의 수치에 영향을 미칩니다.

 

따라서 고지혈증 치료제를 이미 복용 중일 경우, 황국의 섭취를 피해주십시오. 황국과 고지혈증 치료제 간 약물 상호작용이 가능합니다.

 

또한 스타틴과 비슷하게 작용하는 만큼, 간수치를 올릴 수 있습니다. 그러므로 간질환을 진단받으신 경우, 황국의 섭취를 피해주십시오. 간수치가 추가적으로 증가하는 부작용이 있을 수 있습니다.

 

건강기능식품의 원료인 홍국 역시 황국과 비슷하게 작용합니다. 따라서 홍국과 같이 콜레스테롤 수치에 영향을 줄 수 있는 건강기능식품을 이미 섭취 중이신 경우, 황국의 병용 섭취는 자제하시는 것이 좋습니다.

 

영·유아, 임산부, 수유부의 경우, 황국의 섭취를 피해주십시오. 안전성 자료가 충분하지 않습니다.

 

 

 

 

황국의 복용법

 

황국의 일일섭취량은 

 

황국 (Aspergillus 발효물 MK01)으로서 하루 700mg입니다. 

(이는 총 모나콜린K로서 하루 7mg과 같은 용량입니다)

 

제품에 따라 1회 섭취량이나 복용방법이 다를 수 있습니다. 제조사의 안내를 참고하여 주십시오.

 

 

 

건강기능식품 현명하게 선택하시고, 오늘도 보다 건강한 하루 보내시길 바랍니다.