[기타성분원료] 화초 사천고추 추출물 효능, 부작용, 사용법

사천고추란?

 

사천고추는 운향과 (Rutaceae) 초피나무속 (Zanthoxylum)에 속하는 식물입니다. 중국 동북아시아 지역과 몽골, 일부 남아시아 지역에 걸친 지역에서 많이 자라납니다.

 

 

사천고추는 음식의 향신료로 활용되는 원료입니다. 이 원료는 매운맛을 내는데 효과적이기 때문에, 사천요리(쓰촨요리) 처럼 얼얼한 매운맛이 특징적인 음식에 쓰입니다.

 

이 향신료를 화초 (화자오)라고 부르기도 합니다. 경우에 따라서, 화초가 사천고추 (Zanthoxylum bungeanum)이 아니라, 다른 품종의 고추를 가리키기도 합니다. 이 때에도 매운 맛을 내는 초피나무속 품종들을 일컫는 경우가 많습니다.

 

이 포스팅은 사천고추 (또는 쓰촨고추) 추출물에 대해서 다룹니다. 해당 원료의 학명은 Zanthoxylum bungeanum입니다. 영어로는 Sichuan pepper라고 씁니다 (이 표기는 다른 초피나무속 식물인 산초를 뜻할 때도 있습니다만, 이 포스팅에서 언급하는 사천고추는 모두  Zanthoxylum bungeanum을 의미합니다)

 

 

 

 

 

사천고추 추출물의 효능

 

1. 사천고추 추출물이 피부 미용에 도움이 된다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2011년에 발표된 한 논문은 사천고추가 피부 미용에 미치는 영향에 대해 연구하였습니다.

 

논문의 연구진들은 사천고추에 들어있는 알카미드 (alkamide) 계열의 성분들에 주목하였는데요.

 

특히 알카미드 성분들 중에서도 산슐 (sanshool) 성분은 피부의 가려움증을 완화시키는 효과가 있어서, 피부 미용제품에도 들어가는 성분입니다.

 

이 산슐 성분은 시냅스간의 신호 전달을 차단하는 효과를 가지고 있는데요. 이러한 기전을 피하조직층을 이완시키고 리프팅 효과를 내는데 활용할 수 있는지 실험해보았습니다.

 

산슐 성분의 단기적인 효과 (리프팅 효과)와 장기적인 효과 (주름 방지, 안티링클 효과)에 대해서 테스트해보았는데요.

 

 

 

산슐 성분이 풍부하게 들어있는 사천고추 추출물의 경우, 즉각적인 리프팅 효과가 두드러졌습니다.

 

반복적으로 투여하였을 경우에 효과가 떨어지지도 않았고, 심각한 부작용 역시 관찰되지 않았다고 합니다.

 

장기적인 안티링클 (주름 방지) 효과는 비교제품과 산슐 추출성분 모두 중간 수준이었다고 하네요.

 

Lifting properties of the alkamide fraction from the fruit husks of Zanthoxylum bungeanum
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21284659/

 

 

 

 

2. 사천고추 추출물이 신경 건강에 도움이 된다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2022년에 발표된 논문은 사천고추에 들어있는 다양한 성분들에 대해서 다루었습니다.

 

이 논문에 따르면, 연구진들은 약 22종의 사천고추 추출성분군을 다루었는데요.

 

여러 실험기기를 통해서 분석한 결과, 사천고추 추출물의 성분들은 항산화 효과가 있는 것으로 밝혀졌고요.

 

또한 특정 추출성분의 경우, 과산화수소로 인한 세포독성을 누그러뜨리고, 활성산소종 (reactive oxygen species, ROS)이 세포 내에 누적되는 것을 방지하였습니다. 이 뿐만 아니라, 신경 보호 효과를 보이기도 하였다고 하네요.

 

Chemical constituents from the roots of Zanthoxylum bungeanum Maxim. and their neuroprotective activities
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36265759/

 

 

 

 

 

3. 사천고추 추출물이 비만 상태에 도움이 된다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2019년에 발표된 논문입니다. 이 논문은 사천고추 추출물이 비만과 지질 대사에 미치는 효과에 대해서 살펴보았습니다.

 

동물 실험을 통해서 사천고추 추출물의 성분 중 하나인 하이드록시-알파-산슐의 효과를 테스트하였는데요.

 

쥐들을 여러 그룹으로 무작위로 나눈 뒤, 

 

- 일반 먹이

- 고지방 먹이

- 고지방 먹이 + 페노피브레이트 (고지혈증 치료제의 성분)

- 고지방 먹이 + 낮은 용량의 사천고추 추출성분

- 고지방 먹이 + 중간 용량의 사천고추 추출성분

- 고지방 먹이 + 높은 용량의 사천고추 추출성분

 

을 4주동안 섭취하도록 하였습니다. 그리고 쥐들의 변화를 관찰해보았는데요.

 

고지방 먹이를 계속해서 섭취해온 쥐들의 경우, 당연히 체중이 늘어나는 효과를 보였습니다.

 

그러나 중간 용량 또는 고용량의 히드록시-알파-산슐 성분을 고지방 먹이와 함께 섭취한 쥐들의 경우, 체중의 중가폭이 뚜렷하게 감소한 상태였습니다. 즉, 같은 지방량을 섭취해도 체중이 덜 늘었다는 것이지요.

 

사천고추 추출물은 복부의 지방조직이 늘어나는 것을 방지하기도 하였습니다. 또한 항산화 효과를 증진시키는 효과 역시 관찰되었습니다.

 

따라서 연구진들은 사천고추 추출 성분인 히드록시-알파-산슐과 같은 성분이 비만과 지질대사, 항산화 효과에 일정수준 도움이 될 수 있을 것이라고 결론 내립니다.

 

Antiobesity, Regulation of Lipid Metabolism, and Attenuation of Liver Oxidative Stress Effects of Hydroxy- α-sanshool Isolated from Zanthoxylum bungeanum on High-Fat Diet-Induced Hyperlipidemic Rats
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31534622/

 

 

 

 

 

사천고추 추출물의 부작용

 

사천고추 추출물의 부작용에 대한 연구가 아직 충분하지 않습니다.

 

다만 향신료로 많이 쓰여온 원료인만큼, 적정량을 섭취하는 것이 심각한 부작용을 야기할 가능성은 낮아보입니다.

 

가벼운 구역감이나 속쓰림, 복통 등이 있을 수 있습니다.

 

개인의 체질에 따라 알러지 반응이 있을 수 있습니다. 피부의 두드러기, 발진, 가려움증 등을 경험했을 경우, 해당 제품의 섭취를 중단하고 병원에 방문해주십시오.

 

 

 

 

 

사천고추 추출물의 복용법

 

제품에 따라 1회 함량과 복용법이 상이할 수 있습니다.

제조사의 안내를 참고하여 주십시오.

 

 

 

식물성 원료 현명하게 선택하시고, 오늘도 보다 건강한 하루 보내세요.