[기타보조제 원료] 블랙커민 (black cumin) 효능,부작용,복용법

블랙커민이란?

 

블랙커민의 꽃 (Nigella sativa) -  옅은 푸른빛이나 흰빛을 띄는 꽃이 핍니다

 

 

블랙커민은 흑(黑)쿠민이라고도 불리는 미나리아재비과 (Ranunculaceae) 니겔라속 (Nigella) 식물입니다. 

 

블랙커민은 다양한 방식으로 표기됩니다. 커민 (cumin)이라는 향신료가 한국어로 쿠민, 큐민, 커민 등으로 표기되는데다 블랙이나 검을흑(黑)자를 혼용하다보니 블랙커민, 블랙쿠민, 흑쿠민, 흑커민 등으로 표기되고 있습니다.

 

이 식물들은 모두 Nigella sativa라는 학명의 식물을 지칭합니다.

 

(이하 블랙커민을 표기시 블랙커민으로 통일합니다)

 

블랙커민은 서남아시아나 아프리카 등지에서 자라나는 식물입니다. 동유럽과 서아시아 지역에서 기원한 식물로 알려져 있습니다.

 

블랙커민은 블랙커민의 종자를 활용하기 위해 재배되는 식물입니다. 블랙커민씨드라고 불리는 이 종자는 매큼한 향과 맛이 나는 것으로 유명한데요. 이 때문에 이 종자를 활용하여 각종 요리의 향신료로 활용합니다.

 

아시아 지역의 민간 의학에서 약재로 활용하기도 한 식물입니다. 인도의 대체의학인 아유르베다의 경우, 블랙커민이 여러 효험을 가지고 있다고 언급하는데요. 아유르베다에 따르면, 블랙커민은 사람의 에너지를 북돋고 폐와 신장의 건강을 유지하는 등의 효과가 있다고 합니다.

 

블랙커민의 학명은 Nigella sativa입니다. 영어로 표기할 때는 블랙커민 (black cumin)을 일반적으로 많이 쓰지만, 로만 코리앤더 (Roman coriander), 블랙씨드 (black seed) 등으로 부르기도 합니다.

 

 

 

 

블랙커민 추출물의 효능

 

1. 블랙커민의 추출 성분이 피부 건강을 돕는다는 의견이 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2017년에 발표된 논문에 따르면, 블랙커민에서 추출한 오일은 피부의 노화 작용을 억제하는데 도움이 될 수 있습니다. 

 

화학약품을 투여하여 쥐의 노화를 촉진시키면서, 블랙커민 오일을 병용하는 것이 쥐에게 어떤 효과를 일으키는지 알아보았습니다.

 

노화를 유도하는 화학약품을 42일 동안 투여하면서, 쥐의 간수치가 올라가고 산화성 스트레스 물질이 뇌와 간을 구성하는 조직 내에 증가하였습니다. 또한 항산화성 물질이 감소하였는데요.

 

블랙커민을 투여하는 것은 증가된 간수치를 다시 감소시키고, 지질 과산화를 억제하여 항산화 효과에 도움이 되는 것으로 밝혀졌습니다. 또한 항산화 물질인 글루타치온의 수치를 회복시키는데도 도움이 되었습니다.

 

또한 세포 사멸에 관여하는 효소의 작용을 저해하여, 세포가 파괴되는 것을 방지하도록 도왔습니다.

 

따라서 블랙커민으로부터 추출한 오일은 체내의 항산화 작용을 촉진하고, 세포 사멸 작용을 억제함으로써 노화 과정을 방지하는데 도움이 될 수 있습니다.

 

Anti-Aging Effect of Nigella Sativa Fixed Oil on D-Galactose-Induced Aging in Mice
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5374336/

 

 

2. 블랙커민 추출성분은 피부 감염을 일으키는 세균에 대한 항균 작용을 보일 수 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능과는 관계가 없습니다.

 

2015년에 발표된 논문에 따르면, 블랙커민 오일은 다제내성 황색포도상구균 (multidrug resistant Staphylococcus aureus)에 대해서 항균 작용을 보입니다.

 

다제내성 박테리아의 문제점은 다양한 항생제에 대해 이미 내성이 발달한 상태라는 것입니다. 따라서 세균 감염을 치료하기 위해서 평소에 많이 쓰이지 않는 보다 강한 항생제 치료를 감행하게 되는데요. 이러한 치료 과정에서 부작용을 경험하기도 합니다.

 

2015년에 연구에서는 34명의 당뇨환자의 발에서 채취한 다제내성 황색포도상구균을 대상으로 실험을 진행하였습니다.

 

각 환자로부터 해당 균을 채취하여, 34개의 샘플을 만든 뒤 블랙커민 오일의 효과를 테스트하였는데요.

 

이 중 19개의 샘플이 다제내성 (즉, 다양한 항생제에 내성)을 보였습니다. 

 

이 19개의 샘플 중에서 8개의 샘플이 희석시키지 않은 블랙커민 오일에 효과를 보였다고 합니다. 나머지 11개의 샘플은 블랙커민 오일에 대해서도 저항성을 보였고요.

 

따라서 실험결과에 따르면, 블랙커민 오일에 함유된 성분은 특정 다제내성 박테리아에 대해서 항균 작용을 보일 수 있습니다.

 

Antimicrobial activity of Nigella sativa L. seed oil against multi-drug resistant Staphylococcus aureus isolated from diabetic wounds
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26639493/

 

 

3. 블랙커민이 체중을 조절하는데 도움이 된다는 의견이 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

성인 비만이 늘어나면서 효과적인 다이어트 방법을 찾는 사람들 역시 많아졌습니다. 다양한 운동법 뿐만이 아니라, 다양한 식이요법과 보조제 역시 주목을 받고 있는데요.

 

2021년의 한 논문에 따르면, 블랙커민 역시 다이어트에 도움이 될 수 있는 원료라고 합니다. 

 

과체중 또는 비만으로 분류되는 여성 참가자 45명을 대상으로 실험을 진행하였습니다. 참가자들을 무작위로 두 그룹으로 나누어 배정한 뒤, 블랙커민 추출물 또는 위약을 4주 동안 섭취하도록 하고 변화를 관찰하였습니다.

 

블랙커민 추출물 (일일섭취량 블랙커민 오일 2000mg)을 섭취한 참가자의 경우, 위약을 섭취한 참가자들보다 체질량, 체중, 허리 둘레가 개선되는 효과가 뚜렷했습니다.

 

또한 블랙커민 추출물을 섭취한 참가자들은 체지방량과 체지방률, 복부 지방면적이 감소하는 효과가 관찰되었고요. 블랙커민 추출물을 섭취할 경우, 식욕이 억제되는데 도움이 되기도 하였습니다.

 

따라서 상기 실험결과에 따르면, 블랙커민 추출물은 체중을 조절하고, 체지방률을 개선하고, 식욕을 줄이는데 도움이 될 수 있는 원료라고 볼 수 있습니다.

 

The effect of Nigella sativa on appetite, anthropometric and body composition indices among overweight and obese women: A crossover, double-blind, placebo-controlled, randomized clinical trial
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0965229920319208?via%3Dihub

 

 

 

 

블랙커민 추출물의 부작용

 

향신료로 많이 쓰여온 원료일 뿐만 아니라, 민간의학에서 약재로도 활용된 역사가 긴 만큼, 적정량의 블랙커민은 별다른 부작용 없이 섭취할 수 있습니다.

 

2003년에 발표된 논문에서는 블랙커민씨드의 부작용을 살펴보기도 하였는데요. 12주 동안 블랙커민씨드 추출물을 쥐에게 섭취시켰을 때, 적혈구 용적 백분율 (packed cell volume, PCV)이 오르거나 콜레스테롤 수치가 줄어드는 등의 현상이 관찰되었지만 뚜렷하게 부작용이라고 할만한 사례가 적었다는 점을 언급합니다.

 

이 외에 보고된 부작용을 살펴보자면, 블랙커민씨드 오일을 발랐을 때, 피부 알레르기 반응을 보인 두 건의 사례가 있었다고 합니다.

 

따라서 개인의 체질에 따라서, 블랙커민 관련 제품에 알러지 반응을 보이는 것이 가능할 수 있습니다. 피부 두드러기, 염증, 가려움증 등을 경험하신 경우, 해당 제품의 사용을 중단하고 병원에 방문해주세요.

 

(참고) 상기 논문에 따르면, 12주 정도의 복용기간 동안 간독성이나 신장독성이 발견되지도 않았다고 합니다.

 

Pharmacological and toxicological properties of Nigella sativa
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12722128/

 

 

 

블랙커민 추출물의 복용법

 

제품에 따라 함량과 복용법이 다를 수 있습니다. 

제조사의 안내를 참고해주세요.

 

 

 

 

 

 

기타보조제 원료 현명하게 선택하시고, 보다 건강한 하루 보내시길 바랍니다.