[기타보조제 원료] 브로멜라인 효능, 부작용, 복용법

브로멜라인이란?

 

브로멜라인은  파인애플 과즙과 줄기에 많이 함유됨

 

브로멜라인 (bromelain)은 식물에서 발견되는 효소의 일종입니다. 단백질을 분해하는 성분의 효소이기 때문에, 소화효소로 여겨집니다.

 

브로멜라인은 파인애플에 풍부하게 들어 있습니다. 파인애플의 과육이나 줄기 부분에 많이 함유되어 있는데요. 이 때문에 파인애플을 갈아서 고기 양념의 재료로 쓰이기도 합니다. 요리의 향을 살릴 뿐만 아니라, 파인애플에 포함된 단백질 분해 성분이 고기를 연하게 만들기 때문입니다.

 

브로멜라인은 케르세틴 (퀘르세틴, quercetin)의 흡수를 증가시킬 수 있기 때문에, 케르세틴 보조제의 부원료로 사용되기도 합니다. 

 

브로멜라인은 일반의약품의 성분으로도 활용됩니다. 피부가 염증을 동반하며 부은 경우, 그 부기를 빼고 염증을 가라앉히기 위해 브로멜라인을 사용할 수 있습니다.

 

다만 부종을 완화하는 브로멜라인의 기전에 대해서는 확실히 알려지지 않았습니다. 몸 속에서 어떤 식으로 작용하여 부기와 염증에 도움이 되는 것인지를 밝혀내면 그에 따른 응용방법이나 부작용에 대해 잘 알 수 있게 됩니다. 그런 맥락에서 브로멜라인은 아직 연구가 더욱 필요한 물질이라고 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

브로멜라인의 효능

 

1. 브로멜라인은 염증을 가라앉히는데 도움이 될 수 있다는 의견이 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2021년에 발표된 논문에서는 브로멜라인이 염증 반응에 도움이 될 수 있는지 살펴봅니다.

 

사람의 치아 내부 조직 세포 (치수조직세포, human dental pulp cells)를 대상으로 하였습니다.

 

세포에 특정 성분을 노출시켜서 염증 반응을 유도한 뒤, 브로멜라인의 효과를 실험하였는데요. 

 

브로멜라인은 세포의 생존력에 큰 변화를 유도하지는 못했습니다. 다만 브로멜라인은 세포의 염증 반응에 관여하는 효소의 활성화를 막고 염증반응에 관여하는 염증 단백질들을 억제하는 효과를 보였습니다. 

 

따라서 연구에 따르면, 브로멜라인은 염증 반응을 감소시키는 항염증 작용에 도움이 될 수 있습니다. 

 

Anti-Inflammatory and Mineralization Effects of Bromelain on Lipopolysaccharide-Induced Inflammation of Human Dental Pulp Cells
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8227231/

 

 

2005년에 발표된 연구에서도 브로멜라인의 항염증 효과에 주목합니다.

 

이 연구의 경우, 알러지 반응으로 인한 염증을 가라앉히는데 브로멜라인의 도움이 될 수 있다고 하는데요.

 

쥐에게 알러지 반응을 유도한 뒤, 위약 또는 브로멜라인을 하루에 두번 4일 동안 투여하여 브로멜라인의 효과를 알아보았습니다. 

 

브로멜라인을 투여한 경우, 알러지 반응으로 인한 면역세포와 염증단백질의 증가가 억제되었습니다. 

 

따라서 연구에서는 브로멜라인이 알러지성 면역작용으로 인한 염증 반응에 도움이 될 수 있을 것이라고 결론 내립니다.

 

Bromelain exerts anti-inflammatory effects in an ovalbumin-induced murine model of allergic airway disease
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2576519/

 

 

 

2. 브로멜라인이 간건강에 도움이 될 수 있다는 의견이 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2020년에 발표된 연구에 따르면, 브로멜라인이 간 건강에 도움이 될 수 있습니다.

 

쥐에게 지방이 많이 포함된 먹이를 먹여서 비알콜성 지방간 (non-alcoholic fatty liver) 상태를 유도하는 실험이었습니다. 그 먹이에 브로멜라인을 넣거나 넣지 않은 상태로 12주 동안 먹이를 섭취하도록 하였는데요. 

 

12주 후에 변화를 관찰해보니, 브로멜라인이 포함된 먹이의 경우, 지방을 많이 섭취함으로써 증가했던 체중과 간의 무게가 줄어들었습니다. 또한 백색지방조직의 무게가 상당 부분 감소하는 것이 관찰되었습니다.

 

백색지방의 경우, 체내에서 에너지를 저장하는 한 형태입니다. 대부분의 지방조직이 백색지방으로 이루어져 있는데요. 배나 허벅지, 엉덩이 등에 저장되는 지방의 형태이기도 합니다. 이 백색지방조직이 많아질 경우, 복부 비만의 원인이 될 수 있습니다.

 

따라서 브로멜라인이 백색지방조직량을 줄였다는 것은 체내의 불필요한 지방을 감소시키고 체중을 조절하는데 도움이 될 수 있다는 의미입니다. 

 

이 뿐만 아니라, 브로멜라인은 간에 지방이 쌓이는 양을 줄이고, 총 콜레스테롤고 중성지방, 지방산 수치를 낮추었습니다. 

 

따라서 브로멜라인은 체내의 지방조직상태를 개선시키고 비알콜성 지방간을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다. 

 

Bromelain Confers Protection Against the Non-Alcoholic Fatty Liver Disease in Male C57BL/6 Mice
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7285019/

 

 

 

 

브로멜라인의 부작용

 

브로멜라인의 섭취로 인한 부작용은 드문 편입니다. 

 

경우에 따라, 울렁거림이나 구역감, 설사 등을 경험할 수 있습니다.

 

개인의 체질에 따라 알러지 반응이 가능할 수 있습니다. 피부 가려움증, 두드러기, 발진 등을 경험하거나, 심한 경우 호흡곤란 등의 반응이 있을 수 있는데요. 이런 경우 보조제 섭취를 즉시 증단하고, 전문가에 의한 적절한 응급처치를 받아주시기 바랍니다.

 

임신 중의 브로멜라인 섭취는 추천되지 않습니다. 따라서 임신 중이신 경우, 브로멜라인 섭취를 자제하시는 편이 좋습니다.

 

항응고제를 복용 중이신 경우, 브로멜라인 보조제의 섭취는 출혈의 위험성을 높일 수 있습니다. 따라서 멍이 잘 들거나, 피가 잘 멎지 않을 수 있습니다. 항응고제를 복용 중이신 경우, 브로멜라인의 섭취에 주의해주세요.

 

또한 수술 일정이 잡혀있을 경우, 브로멜라인의 섭취를 적어도 수술 2주 전에 중단해주세요. 브로멜라인이 수술 후 지혈 작용에 방해가 될 수 있습니다.

 

 

 

 

브로멜라인의 복용법

 

항염증 효과를 기대하는 경우, 빈속에 섭취하도록 추천하기도 합니다.

다만 위장이 예민한 사람의 경우, 식사를 한 후에 브로멜라인을 섭취하는 것이 위에 덜 부담됩니다.

 

브로멜라인은 제품에 따라 함량과 복용법에 조금씩 차이가 있습니다. 제조사의 안내를 참고해주세요.

 

 

 

 

보조제 원료 현명하게 선택하시고, 보다 건강한 하루 보내세요.