[건강기능식품] 폴리감마글루탐산 효능, 부작용, 복용법

폴리감마글루탐산이란?

 

 

폴리감마글루탐산 (poly-gamma-glutamic acid, gamma-PGA)은 글루탐산 중합체입니다. 글루탐산은 아미노산의 일종으로, 필수 아미노산과 달리 체내에서 직접 합성을 할 수 있습니다.

 

폴리감마글루탐산은 청국장이나 낫토의 주요 구성성분 중 하나이기도 합니다. 이 성분은 박테리아를 이용하여 발효를 시킴으로써 생성됩니다.

 

청국장이나 낫토를 보면, 발효된 콩과 함께 약간 끈적거리는 성분이 있는데요. 이런 끈적거리는 특징의 물질이 폴리감마글루탐산으로 이루어진 것이라고 합니다.

 

건강기능식품의 원료로 쓰이는 폴리감마글루탐산은 고쵸군 (Bacillus subtilis)을 이용하여 만드는데요. 고초균은 그람 양성 세균으로 생물학에서 실험용으로도 많이 쓰이는 박테리아입니다. 박테리아의 일종이지만 사람의 몸 안에서 질병이나 감염을 일으키지 않는 것이 특징입니다.

 

폴리감마글루탐산은 고쵸균을 배양하여 만들어집니다. 배양하여 얻어낸 물질을 칼륨이나 칼슘, 나트륨 또는 마그네슘의 염을 사용해 중화한 뒤 결정화하여 폴리감마글루탐산을 제조한다고 하네요.

 

이때 건강기능식품으로써 유효하려면 기능성분인 폴리감마글루탐산이 결과물질의 1g 당 700mg이상 포함되어 있어야 합니다.

 

 

 

 

폴리감마글루탐산의 효능

 

식약처의 공식 효능에 따르면, 체내 칼슘흡수 촉진에 도움이 될 수 있습니다.

 

2008년에 발표된 논문은 폴리감마글루탐산이 칼슘 흡수에 미치는 영향을 연구하였습니다.

 

쥐를 대상으로 실험을 진행하였는데요. 폴리감마글루탐산은 칼슘의 흡수에 다양한 방식으로 관여하였습니다.

 

첫째로, 폴리감마글루탐산의 양이 증가할수록, 칼슘의 용해도 역시 늘어났습니다. 칼슘의 용해도는 칼슘이 체내에서 얼마나 흡수되는지를 좌우하는데요. 칼슘의 용해도를 높이는 것은, 칼슘의 흡수율을 높이는데 도움이 됩니다.

 

둘째로, 폴리감마글루탐산을 투여한지 20분이 경과한 시점에, 폴리감마글루탐산이 칼슘의 흡수를 촉진하는 작용을 보이기 시작하였습니다. 

 

폴리감마글루탐산은 칼슘의 흡수량을 늘렸을 뿐만 아니라, 골밀도와 뼈의 칼슘 함량 역시 증가시키는 것으로 드러났습니다. 

 

따라서 연구 결과에 따르면, 폴리감마글루탐산은 칼슘이 체내에서 더 잘 용해되도록 도울 뿐만 아니라, 칼슘의 흡수를 촉진시키는데 도움이 될 수 있습니다.

 

Effects of poly-gamma-glutamic acid on calcium absorption in rats
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19060416/

 

 

2007년에 발표한 논문에서는 갱년기 여성을 대상으로 폴리감마글루탐산의 효과를 테스트하였습니다.

 

24명의 갱년기 여성을 대상으로 실험을 진행하였는데요. 200mg의 칼슘이 들어있는 200g의 오렌지 주스에 폴리감마글루탐산을 섞거나 섞지 않은채로 섭취하도록 하였습니다.

 

그 결과, 폴리감마글루탐산을 섞은 오렌지주스를 마신 쪽의 칼슘 흡수율은 그렇지 않은 참가자들에 비해 뚜렷하게 높은 것을 확인할 수 있었습니다.

 

이런 칼슘 흡수율 개선은 평소 칼슘 흡수력이 부진했던 참가자들에게서 더욱 두드러졌다고 합니다.

 

따라서 연구결과에 따르면, 폴리감마글루탐산을 섭취하는 것은 칼슘 흡수에 도움이 될 수 있습니다. 특히 평소 칼슘 흡수능력이 떨어지는 상황이라면 그 효과는 더욱 두드러질 것으로 보입니다.

 

Acute effect of poly-gamma-glutamic acid on calcium absorption in post-menopausal women
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18187428/

 

 

 

 

폴리감마글루탐산의 부작용

 

폴리감마글루탐산의 부작용은 매우 드문 편입니다.

 

하지만 부작용 사례가 보고된 경우가 있는데요. 특정질환 (자궁목상피내종양 cervial intraepithelial neoplasia이라는 질환)을 가진 여성을 상대로 폴리감마글루탐산의 임상적 효과와 면역반응을 알아보는 2019년의 논문에 따르면

 

폴리감마글루탐산을 섭취한 후에 가장 많이 보고된 부작용은 월경전통증과 두통, 그리고 기침이었다고 합니다. 

 

(특이한 점은 폴리감마글루탐산 대신 위약을 섭취한 쪽에서도 두통과 기침은 부작용으로 보고되었습니다)

 

논문에서도 폴리감마글루탐산이 부작용을 야기한 사례는 매우 드물다고 지적하고 있습니다. 심각한 부작용 사례 역시 보고되지 않았습니다.

 

Short-term clinical and immunologic effects of poly-gamma-glutamic acid (γ-PGA) in women with cervical intraepithelial neoplasia 1 (CIN 1): A multicenter, randomized, double blind, phase II trial
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0217745

 

 

 

 

 

 

폴리감마글루탐산의 복용법

 

폴리감마글루탐산의 일일섭취량은 폴리감마글루탐산으로서 하루 60-70mg입니다.

 

제품에 따라 함량과 복용법에 차이가 있을 수 있습니다. 제조사의 안내를 참고해주세요.

 

 

 

 

 

건강기능식품 현명하게 선택하시고, 보다 건강한 하루 보내시길 바랍니다.