[건강기능식품] 저분자 유청단백 가수분해물 효능, 부작용, 복용법

 

저분자 유청단백가수분해물이란?

 

유청은 우유로부터 치즈와 같은 고체 덩어리를 제조한 후에 남은 액체입니다.

 

 

우유에는 덩어리로 뭉칠 수 있는 성분들만 있는 것이 아니라, 잘 엉기지 않는 성분들도 들어있는데요.

 

치즈나 요거트와 같은 제품은 우유의 잘 엉기는 성분들이 고체화하면서 만들어집니다. 그리고 우유에서 응고되는 성분이 빠지고 남은 부분이 유청인 것이지요.

 

그러면 우유의 주성분들은 다 고체로 엉겨서 빠져나가는 것 아니냐고 의문이 들 수 있습니다. 하지만 고체로 엉기기 힘든 성분들이 들어있는 유청 역시 다양한 영양소의 보고입니다.

 

유청에는 단백질은 물론, 비타민과 무기질이 함유되어 있고요. 또한 약간의 지방 역시 들어있습니다. 영양이 풍부하다고 볼 수 있지요.

 

그리고 저분자 유청단백가수분해물은 이러한 유청을 원료로 한 건강기능식품 개별인정원료입니다.

 

저분자유청단백가수분해물은 이름에서도 알 수 있듯이, 유청에 들어있는 단백질 성분들을 가수분해하여서 저분자 형태 (상대적으로 크기가 작고 모양이 단순한 형태)로 만든 것입니다.

 

 

 

 

 

 

저분자 유청 단백 가수분해물의 효능

 

식약처에 따르면, 근력 개선에 도움이 될 수 있습니다.

 

2019년에 발표된 한 논문에서는 유청단백질 가수분해물이 근육에 미치는 효과에 대해서 살펴보았습니다.

 

25-32세의 젊은 남성 10명을 대상으로 실험해보았습니다. 

 

참가자들은 무작위로 그룹을 나누어서

 

- 유청 단백 가수분해물 또는

- 유청 단백질

 

을 섭취하도록 배정받았습니다.

 

그리고 제공된 제제를 섭취하기 1-3시간 전후를 비교하여서 체내 변화를 관찰하였는데요.

 

유청 단백 가수분해물과 유청단백 모두 필수아미노산 류신의 혈중 농도가 뚜렷하게 증가하였습니다. 

 

 

 

또한 근육으로 전달되는 류신의 양이 증가하였는데요. 류신은 근육을 합성을 증가시키고, 근육 합성의 신호를 조율하는데 관여합니다. 따라서 근육량을 늘리는데 유청단백 가수분해물 섭취를 통한 류신의 혈중 수치 증가가 도움이 될 수 있습니다.

 

필수아미노산들은 근육 단백질의 합성을 촉진하는데 필요합니다. 그리고 페닐알라닌 역시 필수아미노산 중에 하나인데요.

 

연구진들은 이 논문에서 류신 뿐만이 아니라, 페닐알라닌의 혈중 수치 역시 추적합니다.

 

그 결과, 유청단백 가수분해물을 섭취하여 페닐알라닌이 체내에 공급될 경우, 유청단백질보다 이로부터의 근육 합성 효과가 더 오래 지속되는 것을 알 수 있었습니다.

 

Whey Protein Hydrolysate Increases Amino Acid Uptake, mTORC1 Signaling, and Protein Synthesis in Skeletal Muscle of Healthy Young Men in a Randomized Crossover Trial
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7443767/

 

 

 

2020년에 발표된 논문도 유청 단백질 가수분해물이 근육 감소증에 도움이 된다고 발표하는데요.

 

쥐의 활동량을 1주간 줄여서 근육감소를 유발시켰습니다. 그리고 그 후 2주간 활동량을 계속 줄인 채로, 쥐애개 유청 단백질 가수분해물을 섭취시켰는데요.

 

수용성 유청 단백질 가수분해물 (soluble whey protein hydrolysate)을 섭취한 쥐들의 경우, 쥐의 악력 증가가 제일 두드러졌습니다.

 

또한 근육의 무게와 근육의 섬유량 역시 다른 유청 단백 가수분해물을 섭취했을 때보다 더 많이 늘어났고요.

 

따라서 특정 종류의 유청 단백 가수분해물을 섭취하는 것이 활동량 감소로 인한 근감소증에 도움이 될 수 있다는 것이지요.

 

Soluble Whey Protein Hydrolysate Ameliorates Muscle Atrophy Induced by Immobilization via Regulating the PI3K/Akt Pathway in C57BL/6 Mice
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7692342/

 

 

 

 

 

저분자 유청 단백 가수분해물의 부작용

 

일반적으로 언급되는 경미한 부작용으로는 속쓰림이나 소화불량, 메슥거림 등이 있습니다.

 

또한 유청에도 유당 (lactose)이 들어있습니다. 따라서 유청을 원료로 한 제품들 역시 유당이 일정량 함유되어 있을 수 있습니다.

 

따라서 유당불내증이 있을 경우, 유청 단백질 제품을 섭취하는 것은 설사나 복통 등을 유발할 수 있습니다.

 

우유나 관련 유제품에 알러지가 있을 경우, 저분자 유청단백 가수분해물도 알러지 반응을 일으킬 수 있습니다. 피부 두드러기, 가려움증, 발진, 기타 과민반응 증상이 있을 경우, 제품의 섭취를 중단하고 병원에 방문해주십시오.

 

영·유아, 임산부, 수유부에 대한 저분자 유청 단백질 가수분해물의 안전성 자료가 부족합니다. 

 

나이가 어리거나, 임신 또는 수유 중이신 경우, 제품의 섭취를 피해주십시오.

 

 

 

 

 

저분자 유청 단백 가수분해물의 복용법

 

저분자 유청 단백 가수분해물의 일일섭취량은 

 

저분자유청단백가수분해물로서 하루 6g입니다.

 

제품에 따라 1회 복용량과 복용법이 각기 다를 수 있습니다.

제조사의 안내를 참고한 후, 복용하여 주십시오.

 

 

 

 

건강기능식품 현명하게 선택하시고, 오늘도 건강한 하루 보내세요.