[기타보조제 원료] 타임 (백리향, thyme) 추출물 효능, 부작용, 복용법

타임 (백리향)이란?

 

타임 또는 백리향은 꿀풀과 (Lamiaceae) 백리향속 (Thymus)에 속하는 식물입니다. 지중해 지역에서 기원한 식물로 알려져 있습니다.

 

타임 (백리향, Thymus vulgaris)

 

관상용 식물로 재배되는 것은 물론, 특유의 향 때문에 식용 허브로도 사용됩니다.

 

전통적으로 민간 의학에서 약초로 쓰이기도 하였는데요. 서구권에서는 속쓰림과 위염, 기관지 질환의 증상을 가라앉히는 효능이 있다고 여겨졌습니다.

 

동양에서도 타임, 즉 백리향이 호흡기 질환을 다스릴 수 있다고 믿었습니다. 중국 전통의학에서는 타임은 폐 건강을 돕는 약초로 분류하였습니다. 폐 건강을 돕기 때문에 천식이나 감기 증상, 그 외의 가래 문제 등을 진정시키는데 사용되었습니다.

 

음식에서도 타임은 여러 요리에 쓰일 수 있습니다. 고기 요리는 물론 수프와 소스 등에 타임을 활용할 수 있습니다.

 

타임의 학명은 Thymus vulgaris입니다. 영어로는 타임을 Thyme이라고 표기합니다.

 

 

 

 

타임 (백리향) 추출물의 효능

 

1. 타임 추출물은 항균 작용에 도움이 될 수 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2014년에 발표된 논문에 따르면, 타임에서 추출한 에센셜 오일은 항균 작용에 도움이 됩니다.

 

연구진들은 수증기 증류 (steam distillation) 방식으로 얻어낸 타임 에센셜 오일을 테스트해보았습니다.

 

음식을 통해서 전파되는 세균과 진균 (곰팡이균) 7종을 선별하여, 타임 에센셜 오일에 선별종들을 노출시켜보았는데요.

 

그결과, 타임에서 추출한 에센셜 오일이 세균과 진균 증식을 억제하는데 효과적인 것으로 드러났습니다.

 

이러한 타임 에센셜 오일의 효능은 주로 타임의 페놀계 추출성분 때문이라고 합니다. 특히 타임 추출성분인 티몰 (thymol)과 테르펜 탄화수소 (terpene hydrocarbon)에 의한 항균 작용이 두드러졌다고 합니다.

 

Thymus vulgaris essential oil: chemical composition and antimicrobial activity
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4391421/

 

 

 

2017년의 또다른 논문에 따르면, 타임 에센셜 오일은 구강균 (oral pathogen)에 대해서도 효과적입니다.

 

입 안에서 발견되는 박테리아와 진균 총 5종을 선별하여서 타임 에센셜 오일의 항균 작용을 테스트하였는데요.

 

타임 에센셜 오일은 16 - 256ug/mL의 용량에서 강한 항균 작용을 보였습니다. 그 중에서도 연쇄상구균종 (Streptococcus)에 대한 항균 작용이 특히 강하게 나타났습니다.

 

이런 실험 결과로 볼 때, 타임 에센셜 오일은 특정 박테리아와 진균의 증식을 억제하는 항균 효과에 도움이 될 수 있습니다.

 

In Vitro Antimicrobial Activity of Thymus vulgaris Essential Oil Against Major Oral Pathogens
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5871273/

 

 

2. 타임 추출성분이 항염증 또는 항산화 효과에 도움이 될 수 있다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2022년에 발표된 타임 에센셜 오일에 대한 논문에서는, 타임 에센셜 오일의 항산화, 항염증 작용에 주목하였습니다.

 

이 논문에서는 세포 실험을 통해서 타임 에센셜 오일의 항산화, 항염증 효과를 측정하였는데요.

 

실험 결과를 풀이해본 결과, (1) 타임 추출성분인 티몬을 단독으로 사용하는 경우와  (2) 타임 에센셜 오일을 사용하는 경우 모두 항산화 효소를 활성을 증가시키는 것으로 드러났습니다. 

 

또한 세포의 총항산화능 (total antioxidant capacity) 역시 증가하였고요. 따라서 세포에서 발휘할 수 있는 항산화 능력이 전반적으로 개선되었음을 알 수 있습니다.

 

또한 타임의 꽃이 피는 시기 초반에 추출해낸 타임 에센셜 오일의 경우, 염증 단백질 역시 효과적으로 억제하였습니다. 따라서 연쇄적인 염증 반응을 감소시킴에 따라, 불필요한 염증을 줄이는데 도움이 될 수 있습니다.

 

Antioxidant and Anti-Inflammatory Effects of Thyme (Thymus vulgaris L.) Essential Oils Prepared at Different Plant Phenophases on Pseudomonas aeruginosa LPS-Activated THP-1 Macrophages
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC9311800/

 

 

3. 타임 추출성분이 불안을 줄이는데 도움이 된다는 의견이 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2015년의 논문에서는 쥐를 대상으로 타임 추출성분이 불안감을 경감하는데 효과가 있는지 알아보았습니다.

 

쥐를 네 그룹으로 나누어서, 세 그룹에는 타임 추출물 50mg/kg, 100mg/kg 또는 200mg/kg을 각기 제공하고 7일 동안 이를 섭취하도록 하였습니다. 

 

마지막 그룹은 위약군으로 지정하여서, 타임 추출물 대신 식염수를 섭취하도록 하였고요.

 

타임 추출물을 섭취한 쥐들은 불안감 측정 실험에서 위약그룹보다 우수한 성적을 거두었습니다. 따라서 불안감이 일정 수준 가라앉은 것으로 볼 수 있습니다.

 

Study of the effect of extract of Thymus vulgaris on anxiety in male rats
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4936652/

 

 

 

 

타임 (백리향) 추출물의 부작용

 

음식에도 쓰일 수 있는 원료인만큼, 적정량을 섭취하는 것이 부작용으로 이어지는 경우는 매우 드뭅니다.

 

많은 양의 타임 추출물을 섭취할 경우, 위장 장애가 있을 수 있습니다. 속쓰림이나 약간의 복통을 경험할 수 있습니다. 또한 많은 양의 타임 추출물이 두통을 일으킬 수 있다는 의견도 있습니다. 

 

개인의 체질에 따라서 알러지 반응이 있을 수 있습니다. 피부 두드러기, 발진, 가려움증 등이 발생한 경우, 해당 제품의 섭취나 사용을 중단한 후, 병원에 방문해주십시오. 

 

 

 

 

 

타임 추출물의 사용법

 

타임 에센셜 오일의 경우, 추출성분이 농축된 형태이기 때문에, 식용으로 사용할 경우 지나치게 많은 양의 타임 추출성분을 섭취하게 됩니다. 따라서 피부 제품이나 방향제 등의 원료로 쓰이게 됩니다.

 

타임 추출성분이 들어있는 보조제를 사용할 경우, 제품에 따라 함량과 복용법이 다를 수 있습니다.

제조사의 안내를 참고한 후 섭취하여 주십시오.

 

 

 

식물성 원료 현명하게 선택하시고, 오늘도 보다 건강한 하루 보내시길 바랍니다.