[건강기능식품] 발효식초 석류복합물 효능, 부작용, 복용법

 

석류란?

 

석류는 부처꽃과 (Lythraceae) 석류나무속 (Punica)에 속하는 식물입니다. 이란을 비롯한 서아시아 지역이 원산지로 알려져 있습니다.

 

석류 (pomegranate, Punica granatum)

 

석류는 현재 다양한 지역에서 재배되고 있습니다. 석류가 기원했다고 알려진 이란과 인접 국가 뿐만이 아니라, 남아시아, 열대 아프리카, 유럽의 지중해 인근 지역 등에서 재배됩니다. 이 중에서 석류를 가장 많이 재배하는 국가는 인도입니다.

 

꽃의 개화시기가 다양한 편입니다. 4월부터 꽃이 피기 시작하는데, 초가을까지도 꽃을 피울 수 있다고 합니다. 그리고 꽃이 핀 때로부터 6개월 정도가 지나면 석류가 충분히 성숙한다고 합니다.

 

해당 포스팅에서는 석류를 원재료로 제조한 발효식초석류복합물 (건강기능식품의 개별인정원료)에 대해서 다룹니다. 

 

 

 

 

 

발효식초 석류복합물의 효능

 

식약처의 효능에 따르면, 체지방 감소에 도움이 될 수 있습니다.

 

2014년에 발표된 논문에서는 석류 식초가 비만 증상에 미치는 영향에 대해서 연구합니다.

 

체질량지수 (BMI)가 25이상인 과체중 상태의 여성 참가자 78명을 대상으로 실험을 진행하였습니다. 

 

참가자들을 두 그룹으로 무작위로 나누어서, 한 그룹 (실험군)은 석류 식초를 8주간 섭취하도록 하고, 다른 그룹 (대조군)은 같은 기간동안 위약을 섭취하도록 하였습니다.

 

그리고 참가자들에게서 어떠한 변화가 있는지 관찰하였는데요.

 

해당 실험진이 주목한 부분은 AMP 활성화 단백질 키나아제 (AMP-activated protein kinase, AMPK)입니다. 

 

AMPK는 체내 효소의 일종으로 AMPK 효소의 활성은 근육이나 지방 조직 등에서 에너지 대사를 증가시키는 것으로 알려져 있습니다. 또한 식욕을 조절하는데도 관여한다고 알려져 있기 때문에, 비만 치료제의 기전으로 활용할 수 있는 잠재력이 있어 보이는 효소이기도 합니다.

 

해당 효소의 활성 정도를 관찰한 결과, 석류 식초를 섭취한 실험군의 경우, 그렇지 않은 대조군보다, AMPK 효소의 효소 활성 정도가 더 뚜렷했습니다.  

 

따라서 이러한 효과로 볼 때, 석류 식초는 체지방이나 식욕 등의 조절을 통해 비만 상태를 개선하는데 도움이 될 수 있을 것으로 보입니다.

 

Pomegranate vinegar beverage reduces visceral fat accumulation in association with AMPK activation in overweight women: A double-blind, randomized, and placebo-controlled trial
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S1756464614001273?via%3Dihub

AMP-activated protein kinase signaling in metabolic regulation
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1483147/

Role of AMP-Activated Protein Kinase in the Control of Appetite
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2658714/

 

 

 

2013년에 발효된 논문에서도 석류 식초 제제가 비만에 미치는 영향에 대해 실험하였습니다.

 

쥐를 대상으로 16주간 지방이 많이 들어있는 먹이를 섭취하도록 하면서, 석류 식초나 아세트산 (acetic acid, 식초의 주성분)을 함께 투여해보았습니다.

 

그리고 결과를 비교해보니, 석류식초는 AMPK 효소의 활성화를 촉진하였습니다. AMPK 효소가 활성화됨에 따라서, 지방 조직에서의 지방 분해가 활발해졌으며, 간에서 지방산이 산화되는 양이 증가하였습니다. 

 

이러한 석류 식초의 효과는 체중, 지방량, 간의 중성지방과 혈중 중성지방의 증가를 억제하였습니다.

 

따라서 석류 식초의 섭취는 체중과 체지방의 조절을 도울 수 있습니다.

 

Pomegranate vinegar attenuates adiposity in obese rats through coordinated control of AMPK signaling in the liver and adipose tissue
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4228409/

 

 

 

 

 

석류 식초 제품의 부작용

 

식초 제품은 위에 부담이 될 수 있습니다. 따라서 빈속에 섭취하거나, 많은 양을 섭취할 경우, 위에 자극을 느끼거나 속쓰림, 울렁거림 등을 경험할 수 있습니다.

 

임산부나 수유부에 대한 안전성 자료가 부족합니다. 따라서 임신 또는 수유 중이신 경우, 석류 식초 보조제의 섭취에 주의해주세요.

 

 

 

 

발효식초 석류복합물의 복용법

 

과일 식초 제품의 경우, 최대한의 체중 조절 효과를 위해서는 공복에 섭취하도록 추천하는 경우가 있습니다.

 

다만 위가 예민하신 분들의 경우, 공복이 아닐 때 섭취하시는 것이 속쓰림을 줄이는데 도움이 됩니다. 위에 부담을 줄이기 위해서는, 식후 또는 식사와 함께 복용하시는 것이 좋습니다.

 

발효식초 석류복합물의 일일섭취량은 발효식초석류복합물로서 하루 22mL입니다.

제품에 따라 복용법이 조금씩 다를 수 있습니다.

제조사의 안내를 참고해주십시오.

 

건강기능식품 현명하게 선택하시고, 보다 건강한 하루 보내세요.