[기타성분원료] 식물 타라 ( 타라검 원료) 추출물 효능, 부작용, 사용법

식물 타라란?

 

타라는 콩과 (Fabaceae) 실거리나무속 (Caesalpinia 또는 타라속 (Tara)으로도 분류)에 속하는 식물입니다. 페루에서 기원한 식물입니다.

 

 

타라는 활용도가 높은 식물입니다. 공업용 탄닌을 추출해내는 원료로 쓰이기도 하고요. 남미 민간의학에서 부상을 치료하는데 효과가 있는 식물로 여겨지고도 하였습니다.

 

식품을 가공할 때 쓰이기도 합니다. 타라의 씨앗으로부터 당을 추출하여서 타라검을 만드는데요. 이렇게 만들어진 로커스트콩검과 같이 식품 첨가제로 쓰입니다.

 

타라검은 보통 식품의 점도를 조절하거나, 식품의 안정성을 향상시키기 위해서 쓰입니다.

 

타라의 학명은 타라 스피노사 (Tara spinosa) 입니다. 경우에 따라서, Caesalpinia spinosa라는 학명으로 논문에 기재되기도 합니다. 영어로는 한국어에서 그대로 표기하듯이 타라 (Tara) 라고 부릅니다.

 

 

 

 

타라 식물성 추출물의 효능

 

1. 타라 추출물이 항산화 작용에 도움이 된다는 의견이 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2014년에 발표된 논문에서는 타라 추출물의 항산화 효과에 대해서 다룹니다.

 

히알루론산을 각종 화학물질에 노출시켜서 분해되는 환경을 만들었습니다. 그리고 타라 추출물을 그 환경에 추가하였을 때, 히알루론산에 어떠한 효과가 있는지 알아보았는데요.

 

타라 추출물을 추가하는 것은 히알루론산이 화학물질 때문에 분해되는 것을 억제하였습니다.

 

즉, 타라 추출물이 히알루론산을 보호하는 효과가 있었던 셈이지요. 이러한 효과는 타라 추출물의 강력한 라디칼 제거 반응 때문인 것으로 드러났습니다.

 

히알루론산 손상을 유도하는 라디칼을 항산화 효과를 통해서 제거한 것입니다. 

 

Radical scavenging activity of Caesalpinia spinosa
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25638387/

 

 

 

 

2014년에 발표된 또다른 논문에서도 타라 추출물의 항산화 효과에 대해 다룹니다.

 

이 연구의 경우, 타라로부터 식물성 추출물을 얻을 때의 용매를 달리했습니다. 타라 수용성 추출물과 타라 주정 추출물을 만들어, 각각의 항산화 효과를 비교해보았는데요.

 

이 경우, 주정 추출물이 더 강한 항산화 효과를 보이는 것으로 밝혀졌습니다. 

 

따라서 에탄올과 같은 주정 추출물로 타라 추출물을 제조할 때, 더 효과적인 항산화 효과를 노릴 수 있습니다.

 

Antioxidant properties of aqueous and ethanolic extracts of tara (Caesalpinia spinosa) pods in vitro and in model food emulsions
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23929224/

 

 

 

 

2. 타라 추출물이 항균 작용이 있다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.

 

2014년의 한 논문에서는 타라 추출물이 가지는 항균 효과를 테스트합니다.

 

이 논문에 다르면, 타라로부터 얻은 탄닌 계열의 성분 (갈로탄닌, gallotannins)은 항산화 작용과 항균 효과를 보이는 물질입니다. 

 

타라 추출물은 황색포도상구균 (Staphylococcus aurues)을 억제하는 효과를 보였습니다.

 

황색포도상구균은 다양한 감염성 질환을 일으키는 박테리아인데요. 피부 감염이나 부비동염, 기타 호흡기 질환 등을 유발할 수 있습니다.

 

따라서 이러한 세균 억제 효과는 식품의 안전한 첨가제로써 활용할 수 있는 유용함이 있는 셈입니다.

 

Potential of tara (Caesalpinia spinosa) gallotannins and hydrolysates as natural antibacterial compounds
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24629972/

 

 

 

 

타라 추출물의 부작용

 

타라 추출물의 부작용에 대한 연구 자료가 아직 충분하지 않습니다.

 

다만, 현재까지 발표된 연구들에 따르면 타라 추출물에서 별다른 독성을 보이지는 않았다고 합니다. 

 

2021년에 타라 수용성 추출물에 대한 독성 테스트를 실시한 결과, 별다른 유전 독성 등을 보이지 않는다고 결론 지은 연구도 있습니다.

 

Safety Profile of Caesalpinia spinosa Aqueous Extract Tested in Oreochromis niloticus Toward Its Application in Dermocosmetics
https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/frsus.2021.696289/full

 

타라 자체가 민간 의학에서 계속 쓰여온 식물인만큼, 아직까지는 별다른 심각한 부작용은 야기한 경우는 드문 것으로 보입니다.

 

 

 

 

 

 

타라 추출물의 사용법

 

타라에서 얻은 추출물은 식품 첨가제, 피부 미용제품 등에 쓰입니다.

 

제품에 따라 사용법이 각기 다를 수 있습니다.

제조사의 안내를 참고한 후 사용해주십시오.

 

 

 

식물성 원료 현명하게 선택하시고, 오늘도 보다 건강한 하루 되세요.