방울토마토란?
방울토마토 (또는 체리토마토)는 가지과 (Solanaceae) 가지속 (Solanum)에 속하는 식물입니다. 남미 지역에서 야생으로 자라나는 작은 토마토 (커런트 토마토, currant tomato)와 일반 토마토의 교배종으로 알려져 있습니다.
방울토마토는 원래 여름부터 초가을경까지 수확할 수 있는 식물이었습니다. 현재는 재배기술이 발전하면서 사시사철 방울토마토를 접할 수 있지요.
방울토마토는 다른 토마토 품종과 마찬가지로 라이코펜 (lycopene) 성분이 풍부합니다. 이런 특징 때문에 항산화 작용이나 피부 건강에 좋은 식품으로 여겨집니다.
방울토마토의 학명은 Solanum lycopersicum var. cerasiforme입니다. 영어로 방울토마토를 쓸 경우, 체리 토마토 (cherry tomato)라고 합니다.
이 포스팅에서는 방울토마토로 통일하여 표기하였습니다.
방울토마토 추출물의 효능
1. 방울토마토 추출성분이 장 건강에 도움이 된다는 의견이 있습니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.
2014년에 발표된 논문에 따르면, 방울토마토에 들어있는 각종 성분은 장 건강에 도움이 될 수 있습니다.
쥐에게 4주간 방울토마토 보조제를 섭취하도록 하고, 방울토마토 보조제를 섭취하지 않은 쥐와 상태를 비교하여 보았습니다.
4주간 방울토마토 보조제를 섭취한 경우, 대변 분석을 통해 유산균 (lactic acid bacteria)이 더 많이 증가한 것을 알 수 있었습니다.
방울토마토 보조제를 섭취한 쥐의 맹장에서 프로피온산 (cecal propionate)의 양이 늘어난 것 역시 관찰되었는데요. 프로피온산의 경우, 콜레스테롤 레벨이나 지방 생성량을 감소시키는데도 유용한 물질로 알려져 있습니다.
이와 더불어, 방울토마토 추출물은 장의 점막을 두껍게 하고, 장의 근육층을 보강하는 효과를 보였습니다. 이러한 변화는 장의 보호장벽을 건강하게 유지함으로써, 전반적인 장 건강에 긍정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
Cherry tomato supplementation increases the area of the intestinal mucosa and the number of muscle layers in rats
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30011654/
2. 방울토마토에 함유된 성분은 구충 (anti-parasitic) 작용에 도움이 된다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.
2021년에 발표된 논문에 따르면, 방울토마토는 특정 기생충을 제거하는데 도움이 될 수 있습니다.
상기 논문에서 주목한 기생충은 편모충입니다. 여성 질환을 일으키는 질편모충 (Trichomonas vaginalis)이나 가축이나 고양이의 위장감염과 설사를 유발하는 쇠세모편모충 등에 방울토마토 성분이 효과가 있는지 알아보았는데요.
방울토마토 껍질로부터 제조한 분말을 섭취한 결과, 앞서 언급한 두 종류의 편모충들을 억제하는 효과가 뚜렷하게 관찰되었습니다.
또한 특정 편모충 (트리코모나드, trichomonad)을 억제하는 효과가 관찰된 것과 달리, 음식을 통해 전파되는 감염성 박테리아나 진균류, 질병을 유발하지 않는 기타 박테리아에 대해선 방울토마토껍질 분말이 별다른 효과를 보이지 않았다고 합니다.
따라서 방울토마토의 껍질에는 특정 편모충에 작용하는 구충 성분이 들어있다고 볼 수 있습니다.
Anti-parasitic activity of cherry tomato peel powders
https://scholarlycommons.pacific.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1823&context=cop-facarticles
3. 방울토마토가 항산화 작용에 도움이 된다고 합니다. 이는 식약처의 공식 효능은 아닙니다.
2018년에 발표된 논문에 따르면, 방울토마토의 성분은 항산화 작용에 도움이 됩니다.
방울토마토의 성분을 분석한 결과, 카페오일퀴닉산 (caffeoylquinic acid)과 루틴 (rutin) 등의 성분이 풍부한 것으로 밝혀졌습니다.
이러한 성분들은 항산화 작용을 촉진할 수 있기 때문에, 산화성 스트레스로 인한 조직 손상을 예방하는 등 건강에 다양한 도움을 줄 수 있습니다.
Phenolic profiles, antioxidant and antimutagenic activities of Solanum lycopersicum var. cerasiforme accessions from Mexico
https://www.tandfonline.com/doi/full/10.1080/19476337.2018.1481146
2022년에 발표된 논문은 방울토마토와 토마토의 추출물을 활용한 크림에 대해 다루었습니다.
방울토마토와 토마토는 모두 플라보노이드 성분이 풍부하고, 항산화 작용을 촉진하는데 도움이 된다고 알려져 있습니다.
각기 다른 용량의 토마토 추출물과 방울토마토 추출물을 함유한 크림을 테스트해본 결과,
토마토추출물과 방울토마토 추출물 모두 일정수준의 항산화 작용과 박테리아 억제작용에 도움이 되었습니다.
또한 방울토마토 추출물을 3%의 용량으로 함유한 크림에서 제일 높은 수준의 항산화 작용이 관찰되었습니다.
따라서 방울토마토 추출물은 항산화 효과를 통해 피부 건강에 일정 수준 도움이 될 수 있습니다.
Antioxidant Activity Test from Vegetable Tomato (Solanum lycopersicum) and Cherry Tomato (Solanum lycopersicum var. Cerasiforme) in Hand and Body Cream
https://journal.unpak.ac.id/index.php/he_jsac/article/view/5302
방울토마토 추출물의 부작용
방울토마토 자체가 식품으로 섭취 가능한 원료이므로, 대부분의 경우 큰 부작용 없이 섭취가능할 것으로 보입니다.
일반적인 부작용으로는 경미한 복통이나 울렁거림, 속쓰림 등이 있을 수 있습니다.
개인의 체질에 따라 알러지 반응이 일어날 수 있습니다. 피부 두드러기, 발진, 가려움증 등이 발생했다면, 해당 제품의 섭취를 중단하고 병원에 방문해주십시오.
방울토마토 추출물의 복용법
제품에 따라 1회 함량, 복용법이 각기 다를 수 있습니다.
제조사의 안내를 참고해주세요.
식물성 원료 현명하게 선택하시고, 보다 건강한 하루 보내시길 바랍니다.
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